观看记录
关注公众号观影不迷路
视频
搜索
视频
文章
明星
取消
推荐搜索
变形金刚
热
火影忍者
复仇者联盟
战狼
红海行动
首页
电影
连续剧
综艺
动漫
福利
纪录片
短视频
资讯
专题
留言
最新
排行
全部
纪录片
舌尖上的中国第一季
首页
APP下载
电影
50951
动作片
喜剧片
爱情片
科幻片
恐怖片
剧情片
战争片
伦理片
连续剧
20047
国产剧
港台剧
日韩剧
欧美剧
泰国剧
综艺
6609
国产综艺
港台综艺
日韩综艺
欧美综艺
动漫
11726
国产动漫
日韩动漫
欧美动漫
福利
4102
纪录片
4
短视频
2
资讯
公告
头条
专题
留言
最新
排行
舌尖上的中国第一季
影片信息
片名:
舌尖上的中国第一季
状态:
已完结
主演:
李立宏
/
导演:
陈晓卿
/
年份:
2012
地区:
大陆
类型:
记录
/
时长:
内详
上映:
未知
语言:
国语
更新:
2024-04-16 22:47
简介:
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 第一集:自然的馈赠 作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集:主食的故事 主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。 第三集:转化的灵感 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集:时间的味道 腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。 本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。 第五集:厨房的秘密 与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。 第六集:五味的调和 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。 第七集:我们的田野 作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
2012
/
大陆
/
记录
/
国语
/
269
微信扫一扫
复制下方链接,去粘贴给好友吧
-舌尖上的中国第一季
复制链接
扫一扫用手机访问
立即播放
LZ线路
量子云线路
SN线路
选择来源
LZ线路
量子云线路
SN线路
1.0
网友评分
很差
较差
还行
推荐
力荐
605次评分
1.0
网友评分
很差
较差
还行
推荐
力荐
605次评分
给影片打分
《舌尖上的中国第一季》
很差
较差
还行
推荐
力荐
我也要给影片打分
扫一扫用手机访问
首页
纪录片
舌尖上的中国第一季
播放列表
当前资源来源
LZ线路
- 在线播放,无需安装播放器
当前资源来源
量子云线路
- 在线播放,无需安装播放器
当前资源来源
SN线路
- 在线播放,无需安装播放器
倒序
LZ线路
量子云线路
SN线路
第01集
第02集
第03集
第04集
第05集
第06集
第07集
展开全部
第01集
第02集
第03集
第04集
第05集
第06集
第07集
展开全部
第01集
第02集
第03集
第04集
第05集
第06集
第07集
展开全部
剧情简介
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 第一集:自然的馈赠 作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集:主食的故事 主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。 第三集:转化的灵感 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集:时间的味道 腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。 本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。 第五集:厨房的秘密 与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。 第六集:五味的调和 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。 第七集:我们的田野 作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
展开
为你推荐
换一换
HD
女书:潮起
4.0
胡美月/何跃娟/李庆福/
更新至01集
仙境谋杀案与好莱坞秘史
1.0
未知
豆瓣高分
20240414
传奇故事 2024
6.0
金飞/
更新至01集
仙境谋杀案与好莱坞秘史第一季
1.0
仙境谋杀案与好莱坞秘史/
HD中字
阿波罗13号:生还实录
4.0
未知
全5集
明日有解?比尔·盖茨的未来对策
8.0
未知
全5集
明日有解?比尔·盖茨的未来对策
6.0
What’s/Next?/The/Future/with/Bill/Gates/
更新至01集
探索新境
2.0
王一博/
HD中字
童星2024
1.0
黛米·洛瓦托/
HD中字
上帝是个女人
7.0
God/is/a/Woman/
HD
永順永和
5.0
未知
更新至02集
探索新境·寻找王一博
8.0
未知
更新至01集
探索新境
8.0
王一博/
全2集
旋风少女第二季纪录片
2.0
旋风少女2/
全4集
杰弗里·爱泼斯坦:肮脏的财富
5.0
爱泼斯坦:上流浊水(港)/杰佛瑞·艾普斯坦:上流浊水(台)/杰弗里·爱泼斯坦:富淫/杰弗瑞·爱波斯坦:肮脏的财富/
全3集
安赫尔·迪马利亚:破壁而出
5.0
安赫尔·迪马利亚/
HD中字
揭秘:基尔乔伊
9.0
杰西卡·坦纳/
更新至17集
出球制胜第三季
4.0
最强棒球/A/clean/sweap出球制胜/2024赛季/
HD中字
阿希尔·沙阿:结束
7.0
阿希尔·沙/
HD中字
大卫·巴迪尔:犹太人不算数
3.0
大卫·巴蒂尔/萨拉·西尔弗曼/
更新至01集
黑猩猩热
9.0
托尼亚·哈迪克斯/
HD中字
误投罗网:成人网站拐杀案
6.0
未知
更新至01集
布达拉宫
10.0
未知
HD
犬舍
9.0
张佳晶/
HD
生和活
5.0
未知
HD中字
宫崎骏与苍鹭
1.0
宫崎骏与苍鹭:《你想活出怎样的人生》创作之路/プロフェッショナル仕事の流儀「ジブリと宮﨑駿の2399日」の特別編/Hayao/Miyazaki/and/the/Heron/
HD中字
梦里的迪奥
10.0
玛利亚·格拉齐亚·基乌里/弗/
HD中字
主厨乔治
9.0
未知
正片
笑话与香烟
10.0
Jokes/&/Cigarettes/
全4集
不朽的埃及
2.0
The/Story/of/Egypt/埃及的故事/
换一换
最新资讯
更多
剧集《沙丘:预言》首曝海报 力量藏于暗影之中
公告
2小时前
电影《小丑2:双重妄想》发布终极预告 Lady Gaga深情献唱《That’s Life》
公告
2小时前
又一个档期票房倒退十年!让观众花钱“添堵”的中秋档扑得不冤,未来能咋办?
公告
2小时前
《流水迢迢》原著:难怪卫昭拼尽性命救下裴琰,他对月落太重要了
公告
2小时前
《暗夜与黎明》:一口气3集,从金库失窃,才明白郑兰亭百密一疏
公告
2小时前
更多
评论
共
0
条评论
纪录片排行榜
更多
1
大陆寻奇
2
跟着书本去旅行
3
想要问问你敢不敢
4
不负青春不负村 第三季
5
野外求生夫妻档两季全
6
舌尖上的中国第二季
7
急诊先锋:纽约 第一季
8
乖乖听话:邪教中的祈祷与服从
9
天赋异禀
10
Racionais MC's:来自圣保罗街头的嘻哈传奇